说起徐州这儿的夜场招聘，那真是火得一塌糊涂。我在这边混了小十年，从当初的小服务员干到后来稍微有点管理经验，也算是见证了这行当的风风雨雨。现在再看，这招聘市场火爆得跟过年抢年货似的，背后其实挺复杂的。

　　你想想，现在徐州这经济形势，虽然不算顶尖，但比起前几年好多了。年轻人就业压力山大，传统行业岗位就那么多，夜场这行吧，它门槛相对低，上手快，当天就能看到点收入，对很多人来说，还是挺有吸引力的。而且，现在年轻人消费观念也变了，夜生活丰富起来，KTV、酒吧、高端会所需求量大，自然招聘就紧了。我身边不少哥们儿姐们儿，白天找不到好工作，晚上来夜场试试，反而找到了自己的位置。

　　说到招聘，最火的莫过于“直招”职位。这词儿听着挺美，直接跟老板或者店长对接，省去了中介那些弯弯绕绕。我当年找工作的时候，也投过不少直招的岗位。这直招的好处，确实实实在在。比如，流程简单，你能力符合，谈好条件，可能当天就能定下来，第二天就上班了。而且，因为绕过了中介，有时候薪资待遇上也会更实在一点，毕竟省了中介费。我有个朋友，去年在一家新开的酒吧直招了个调酒师，老板看重他以前在别的城市大店干过的经验，直接开出了市场价以上的薪资，还包住，这要是通过中介，哪有这么好的事儿。

　　但是，直招这水，深着呢。你省去了中介，却可能省不了坑。最明显的就是保障。很多直招的岗位，尤其是服务员、保洁这些，合同往往不规范，甚至根本没有正式合同。你今天干得顺心，老板可能就满意；明天老板心情不好，或者生意不好做了，说辞退就辞退，你连个说理的地方都没有。我当年刚入行的时候，就吃过这样的亏，在一家店干了半年，因为老板跟别的店有利益冲突，把我给辞了，工资都拖欠着，最后还是自己找关系才勉强要回来一部分。这经历，让我对直招这事儿，心里一直打鼓。

　　还有，直招岗位的竞争也激烈得很。因为门槛相对低，很多人都觉得这行好干，涌进来的人特别多。你想想，一个晚上几十家店，每个店招个三五个服务员、调酒师，那得多少岗位？几千人抢几百个位置，竞争压力可想而知。而且，很多直招岗位，老板看重的是你的即战力，也就是你能不能马上上手干活。如果你经验不足，面试的时候可能就被刷了。我见过不少人，明明挺有潜力，就因为第一次面试紧张，或者没把老板问的问题回答好，就没了机会。

　　说到这儿，我得跟大家分享个我自己的故事。那会儿我刚从学校毕业，没啥工作经验，看着夜场招聘广告上写的“高薪”、“轻松”，就兴冲冲地去面试。面试的时候，老板问我：“你为什么想来我们这儿工作？” 我当时脑子一热，就说：“我年轻，有活力，想多赚钱，你们这儿工资高，我来了就能帮你们干活。” 你看，这话是不是特傻？后来老板就笑着跟我说：“年轻人是好事，但光有活力不够，你得知道怎么干活，怎么跟客人打交道。” 那次面试，我虽然没被当场录用，但老板的话让我明白，找工作不能光看表面，得看自己到底行不行。

　　现在这行业，也在变。以前，夜场工作被很多人看不起，觉得就是陪酒陪舞的。但现在不一样了，随着消费升级，夜场对服务的要求也越来越高。一个优秀的调酒师，不光要调得好酒，还得会跟客人聊天，会做气氛；一个优秀的服务员，不光要会端茶送水，还得会处理各种突发情况。这就要求从业者得不断学习，提升自己。我认识一个调酒师，以前就负责吧台，后来自己琢磨，学起了花式调酒，现在成了店里的招牌，工资也翻了好几倍。

　　所以，我觉得，现在想进夜场行业，不能光想着找份简单的工作糊口。得先想清楚，自己到底想干什么，能干什么。要是真想干这行，就得好好学，提升自己的技能。比如，想当调酒师，就得多学几种酒的制作方法，练好手法；想当服务员，就得学会怎么跟客人沟通，怎么处理各种情况。只有自己有真本事，老板才愿意用你，你才能在这行里站稳脚跟。

　　给想找夜场工作的人，我提几点建议。第一，别光看工资。夜场工资确实高，但别被冲昏了头，得看这家店正规不正规，老板靠谱不靠谱。你可以先去网上查查这家店的评价，或者问问已经在那儿上班的人。第二，面试的时候，别光说空话，得展示自己的实际能力。比如，你以前有什么工作经验，你有什么特长，你为什么想来我们这儿工作。第三，来了之后，要踏实肯干，多学多问。夜场这行，学无止境，你不学，就容易被淘汰。

　　总的来说，徐州夜场招聘火爆，是多种因素共同作用的结果。直招职位有它的优势，也有它的风险。想进这行，得做好心理准备，得不断提升自己。只有你真的有本事，才能在这竞争激烈的市场里脱颖而出。希望我这番话，能给正在找夜场工作的人一点参考吧。毕竟，这行当，干好了，确实能让人挺有成就感；干不好，也可能让人身心俱疲。关键看你怎么选，怎么干了。