夜场招聘,写给每个想发光的你
说起第一次站上促销台,我至今还记得那身笔挺却有点紧绷的西装,手里捏着那杯几乎没怎么动的红酒,心里像揣了只兔子。那时我刚进海西一家挺有名的酒吧做酒水促销,旁边站着个打扮靓丽的女孩,就是后来我们那小团队的“女模”头儿。她冲我挤挤眼,小声说:“别紧张,就当是跟朋友聊天,他们买单就对了。”这话听着挺轻松,可真到了面对那些西装革履、眼神挑剔的客人时,手心还是冒汗,声音都有些发颤。那是我第一次真切感受到,夜场的工作,远没有看上去那么光鲜亮丽。
夜场的工作,说白了就是“看人下菜碟”加上“业绩是硬道理”。我们这些促销员,尤其是女模,穿着得体,主要是吸引客人注意,然后就是介绍酒水、推销套餐。环境嘛,通常灯光暧昧,音乐震耳,客人喝得半醉,情绪也容易波动。收入结构我们是日结的,这个对新人来说,其实是种优势,当天干得好,当晚就能拿到钱,能直观感受到努力和回报的关系。但劣势也很明显,收入波动大,全看当天客人多不多、老板心情好不好。压力是肯定有的,业绩指标、客人的要求、有时候还得处理一些喝多了闹事的客人,甚至是一些不怀好意的骚扰。说实话,刚开始那会儿,我晚上回家,白天上班都觉得精神恍惚,心里堵得慌。
不过,夜场也确实是个锻炼人的地方。我见过很多新人,有的脸皮薄,几句话就说不下去;有的太较真,跟客人争得面红耳赤。但没过多久,大家就都学会了察言观色,怎么说话客人听得舒服,怎么推荐酒水客人愿意买。我印象最深的是有个刚毕业的小姑娘,一开始特别拘谨,后来有一次遇到个难缠的客人,她愣是据理力争,最后不仅没少赚佣金,还把客人哄得挺高兴。她后来跟我说:“姐,其实我以前觉得卖东西很丢人,但现在觉得,能帮人解决问题,把钱花得开心,挺有成就感的。” 这句话让我挺触动,是啊,夜场看似简单,但沟通能力、抗压能力、快速反应能力,这些都是实实在在的收获。
当然,夜场也确实有它的陷阱。行业流动性大,很多人干几个月就走了,原因各种各样。形象要求高,不是说你漂不漂亮,而是要符合酒吧的调性,这无形中增加了一些压力。还有一些潜在的风险,比如遇到不靠谱的同事、被客人骚扰甚至威胁,这些都是需要我们擦亮眼睛、保护好自己。我刚开始也吃过亏,被一个客人灌多了酒,后来才学会怎么巧妙地拒绝,怎么保护自己不受伤害。这些经历,说不上是宝贵的财富,但确实让我成长了不少,更懂得了如何在复杂的环境中保护自己,如何与人相处。
回想起我在夜场的日子,最宝贵的成长,我觉得不是赚了多少钱,也不是认识了多少人,而是学会了怎么看待自己,怎么面对挑战。我从一个连跟陌生人说话都紧张的小姑娘,变成了能独当一面的小团队管理者。这个过程,有苦有累,但也有收获。我明白了,所谓的“职场新星”,不是天生的,而是靠一次次尝试、一次次反思、一次次突破才形成的。夜场这个舞台,虽然有些暗,但足够宽广,足够残酷,也足够让人成长。
所以,如果有人想进夜场找工作,特别是想做酒水促销或者女模,我的建议是:第一,做好心理准备,夜场不是清心寡欲的地方,你要能接受它的复杂和压力;第二,放低姿态,别太把自己当回事,但也要有底线;第三,学会观察,学会沟通,学会保护自己;第四,设定目标,哪怕只是短期目标,比如这个月业绩达到多少,或者学会跟三种类型的客人打交道,这样能让你更有方向感。
最后,我想说的是,每个在夜场打拼的人,都有自己的闪光点。也许你今天没能卖出去一瓶酒,但也许你成功化解了一场客人的怒火,也许你帮助了一个新来的同事。这些看似微不足道的小事,都是你成长的印记。别小看自己,夜场这个舞台,只要你肯努力,肯学习,总有一天,你会找到属于自己的那束光。
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