话说最近晚上出门,总能碰上好几家夜场门口人影绰绰,热闹得很。我这心里头啊,就有点复杂。毕竟在阜新混了这么些年,对这行道算是看得透透的。这不,前两天刷到一条“急招服务员,底薪加提成,包吃住”的信息,嗯,这标题一瞅,我就知道,阜新夜场的生意,怕是还要火一阵子。
其实啊,这火爆也不是一天两天的事儿了。我琢磨着,阜新夜场能这么火,跟咱们这地方的经济环境、年轻人心态,还有那帮老饕们的口味是分不开的。你看,咱们阜新吧,虽然不大,但有几个点总能聚拢人气。比如火车站那块儿,外地来玩的、出差的,下了火车第一件事就是找个地方“撮一顿”,喝两杯。再比如大学城附近,那帮刚毕业、或者还在上学的年轻人,没事儿就想着怎么放松,KTV、酒吧,自然成了首选。还有啊,咱们这代人,可能吧,生活压力一大,就特别需要个地方宣泄一下,夜场这地方,灯光一暗,音乐一响,什么烦恼好像都能暂时忘掉。
那会儿我刚入行的时候,也是被这氛围冲昏了头。记得第一次在酒吧当服务员,那叫一个手忙脚乱。客人喝多了,说话颠三倒四,有的还非要跟你不着边际地搭讪,说实话,我有点担心自己会处理不好。但好在有老员工带着,慢慢也就摸门道了。其实,夜场这活儿,看着简单,其实挺考验人的。你得会看人脸色,得会说话,还得有体力。我那时候,经常一忙活就是一整晚,回来累得像条狗,但看着钱包里多出来的零花钱,心里又觉得挺满足的。
现在再看看那些“急招”信息,我就更能感受到这行业的现状了。比如吧,很多店都明确写着“要求活泼开朗,能吃苦耐劳”,这其实就透着一股子急切。我猜啊,可能是最近生意太好,人手实在跟不上,所以只能降低门槛,广撒网了。但也有可能,是有些老员工熬不住了,跳槽走了,新来的又不太行,只能再招人。这让我想起,夜场这行,其实挺残酷的。你不好好干,可能就被淘汰了;你干得好,也未必能留太久,毕竟,这行当,流动性很大。
我记得有个店,以前生意特别好,老板也大方,给员工发奖金发得挺痛快。但后来不知道怎么回事,突然就黄了,听说是因为跟别的店起了冲突,被人给“摁”住了。这事儿让我挺感慨的,夜场这水,深着呢。你看着它光鲜亮丽,其实底下暗流涌动,谁也不知道下一秒会发生什么。所以啊,我在想,这行业虽然赚钱,但真不是那么好干的,得有本事,还得有点眼力见儿。
那阜新夜场的未来会怎样呢?我觉得吧,关键不在于那些老板怎么折腾,而在于咱们这些从业者怎么走。以前,很多人进夜场,就是图个快钱,干两年就走了。但现在不一样了,越来越多的人开始琢磨着怎么在这个行业里站稳脚跟,甚至干出点名堂来。比如,有的年轻人开始学习管理,有的开始自己创业,开起了小酒吧。我觉得这挺好的,说明咱们阜新夜场,也在慢慢进步。
说实话,我对阜新夜场的未来,还是有点期待的。虽然它有它的毛病,但它毕竟是咱们阜新的一部分,是咱们年轻人生活的一部分。我希望啊,未来的夜场,能更规范一些,更人性化一些。比如,能提供更好的培训,让员工有更多的成长空间;能创造更安全的环境,让客人和员工都感到舒适。当然,这只是我的想法,具体能不能实现,我就不敢保证了。
那会儿我在一个KTV当主持人,有一次,一个客人喝多了,非要跟我学唱歌。我虽然不会唱他说的那首歌,但就陪着他瞎唱,逗他开心。结果,那客人第二天还特意过来跟我打招呼,说那天晚上过得很开心。说实话,这让我挺受触动的。我意识到,夜场这行,虽然辛苦,但也能带来很多意想不到的快乐。只要你用心去做,就能收获一些特别的东西。
所以啊,我觉得,不管夜场行业怎么变,咱们都得保持一颗真诚的心,用心去对待客人,用心去做好自己的工作。只有这样,咱们才能在这个行业里走得更远,走得更稳。
夜深了,外面还在下着小雨。我看着窗外,突然觉得,阜新夜场的这些事儿,就像这雨,有时候让人烦恼,有时候又让人感到一丝清新。反正,只要它还在,我就觉得,咱们阜新,还活着,还充满着活力。
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