连云港夜场：好上班的辩证法

　　说起连云港的夜场，我这心里头啊，五味杂陈。毕竟，在这片土地上摸爬滚打这么多年，从服务员到管理，经历过的风风雨雨，喝过的酒，聊过的话，比很多本地人的人生阅历都丰富。最近总有人问我，现在年轻人是不是都不愿意进夜场了？夜场是不是越来越不好做了？其实吧，这个问题，得从我这把老骨头说起。

　　记得刚来连云港那会儿，还是二十年前吧，那时候的夜场，纯粹是青春荷尔蒙的释放地。我第一份工作就是在海州湾附近一家叫“蓝色港湾”的酒吧当服务员。那时候的夜场，氛围是真的“超赞”，虽然累得要死，但那种大家为了一个目标——把客人伺候舒服了——一起拼的感觉，现在想起来，还挺带劲的。比如有一次，遇到一个外地来的大客户，喝多了，非要学我们唱本地小调，我们几个服务员、调酒师、保安，硬是凑在一起，把他哄得哈哈大笑，最后高高兴兴地结了账还送了份小礼物。那种团队凝聚力，现在很多公司都学不来。那时候觉得，上班累点算什么，只要氛围好，大家一起玩，一起扛，心里舒坦。

　　但话说回来，“轻松”这个词，用在夜场，得打上一个大大的问号。连云港的夜场，说它轻松，是相对的。比如，你可能不需要坐班，工作时间灵活，不像工厂流水线那样死板。但你要是赶上周末或者节假日，那基本就是“爆肝”模式。而且，夜场的工作强度，尤其是体力消耗，是实实在在的。站一天，走两万步打底，还得时刻保持微笑，应对各种突发状况。我见过太多年轻人，刚进来的时候眼睛里还有光，没过多久就变得麻木，甚至开始抱怨。这抱怨，不光是累，更多的是觉得“不被尊重”、“待遇太低”、“没前途”。说实话，这感受，我当年也有过。

　　现在再看看现在的夜场，变化也挺大的。首先，竞争激烈了。以前可能一个区也就那么几家，现在随便一条街，夜场、KTV、高端会所，林立着。这意味着什么？意味着对人才的需求量大了，但同时也意味着，对人才的“要求”也水涨船高了。以前可能随便一个人，会两杯酒，能说几句笑话，就能混口饭吃。现在呢？你得懂点调酒，会点唱歌技巧，甚至还得懂点心理学，能看懂客人的脸色，知道什么时候该热情，什么时候该保持距离。

　　这让我想起最近看到的一些招聘信息。比如，有的地方招调酒师，要求不仅要会调，还得懂点西餐、咖啡，甚至还要会外语。有的招服务员，要求身高、形象、沟通能力，一条条列得明明白白。这其实也反映了夜场的一个趋势：越来越“专业化”，越来越“高端化”。当然，这也给有技能、有眼力见儿的人提供了更多机会。我认识一个哥们儿，以前在夜场混了几年，后来自己开了家小酒吧，生意做得挺火。他的秘诀是什么？就是“用心”。对客人用心，对员工也用心。他说，夜场这地方，最怕的就是“功利心太重”。你把客人当上帝，客人自然就愿意花钱；你把员工当兄弟，员工自然就愿意卖命。

　　那么，问题来了，到底什么样的夜场，才算“好上班”呢？这得看个人了。对我来说，“好上班”的标准，主要有这么几条：

　　第一，有没有成长空间。夜场虽然看似光鲜，但如果你一直做最底层的活儿，没有机会学到东西，那迟早会腻。我当年就是靠着在酒吧里偷师学艺，慢慢学会了调酒、主持，才有了后来的发展。所以，如果你选择一个夜场，能让你学到东西，能让你接触到更多的人和事，那它就值得你留下。

　　第二，是否有人情味。夜场这地方，人际关系很重要。如果你在一个地方工作，老板和员工之间、同事和同事之间，都能做到互相尊重，互相帮助，那你的工作体验就会好很多。我以前待过一家夜场，老板是个老江湖，平时不苟言笑，但对自己人却挺照顾。有一次我家里急事，他二话不说就给我批了假，还主动帮我联系车。这种人情味，千金不换。

　　第三，是否体面。这个“体面”，不是说你的工作多么多么高尚，而是说你工作的环境、工作的内容，以及你的收入，是否能让你在朋友面前抬起头。说白了，就是要有尊严。我见过太多夜场的人，因为工作原因，在家人朋友面前抬不起头，甚至被人看不起。这其实挺悲哀的。

　　第四，是否与你的价值观契合。夜场这地方，诱惑很多，陷阱也很多。如果你是一个正直、善良的人，那你就得学会抵制这些诱惑，避开这些陷阱。比如，有的客人可能会提出一些不合理的要求，有的同事可能会拉你一起做些违规的事情。这时候，你就得坚持自己的原则，不能为了钱或者其他利益，出卖自己。

　　当然，说了这么多，也不是要劝大家不要进夜场。夜场这地方，有它的魅力，也有它的挑战。如果你是一个有梦想、有能力的年轻人，只要你找对了方向，选对了平台，夜场也可以是你实现梦想的舞台。

　　最后，给想进连云港夜场工作的人提几点建议：

　　第一，做好心理准备。夜场的工作，不是那么好干的。你要有吃苦耐劳的精神，要有应对各种突发状况的能力，要有承受压力的勇气。

　　第二，提升自己的技能。调酒、唱歌、主持、沟通，这些都是夜场必备的技能。你可以通过培训、自学等方式，提升自己的技能水平。

　　第三，学会保护自己。夜场这地方，风险很多。你要学会保护自己的身体和财产安全，不要轻易相信别人，不要轻易喝醉，不要轻易做出一些让自己后悔的事情。

　　第四，保持一颗平常心。夜场这地方，名利场也。你要保持一颗平常心，不要被金钱和美色所迷惑，不要被虚荣和欲望所吞噬。

　　总之，连云港的夜场，就像一面镜子，照出了人性的光辉和阴暗，也照出了生活的艰辛和美好。如果你能在这面镜子前，看清自己，找准方向，那无论你选择什么样的路，都能走得更远，走得更稳。