西宁KTV招聘酒水模特：如何选对人，少走弯路？

　　说起西宁KTV的酒水模特招聘，我这几年跟着瞎忙活，也算是摸出点门道。一开始吧，大家伙儿都容易犯一个毛病，就是太看脸。说实话，这年头，谁不图个新鲜亮丽？可光鲜亮丽就能撑起一晚上的生意？我看悬。我亲眼见过几个姑娘，长得是挺漂亮，可一站到台子上，要么脸拉得老长，要么手脚都不知道往哪儿放，顾客稍微热情点，她们就紧张得话都说不利索，那场面，真是尴尬得不行。结果呢？顾客投诉，销售业绩自然也就上不去，场子里乱糟糟的，老板还得跟着赔笑脸。

　　我印象最深的一次，是有一家新开的KTV，老板特别迷信“颜值即正义”，一口气招了五个号称“西宁最靓”的小姑娘当酒水模特。那阵仗，出门都配了保镖似的。可开业没几天，问题就来了。有个姑娘，特别扭，顾客想多要一杯果汁，她能顶半天，非得说“不好意思，这个要额外收费，您看...” 话说到一半，顾客不耐烦了，直接甩下一句“滚蛋”走了。还有个姑娘，太“娇气”，客人想碰碰她的胳膊，她能跳起来骂人，最后惹得客人集体投诉，那家KTV差点被砸。后来老板才幡然醒悟，赶紧把我叫去“救火”，重新调整招聘标准。你看，光看脸，最后可能就是一场“灾难”。

　　所以啊，我现在的体会是，选酒水模特，得看“里子”，不能光看“面子”。外貌条件当然得有，毕竟这是个视觉行业，得能吸引人。但更重要的是，这些姑娘得具备一些核心素质，这才是她们能留下来，把生意做好的关键。

　　首先，沟通能力是硬道理。 酒水模特不是花瓶，她们得能跟顾客顺畅沟通。你想想，顾客点单的时候，可能心情有好有坏，有的想多聊几句，有的只想快点拿到酒。这时候，如果模特只会机械地念单子，顾客会觉得冷冰冰的，自然不愿意多花钱。我观察过一些做得好的模特，她们都能根据顾客的语气、表情，灵活调整说话的方式。比如，遇到想多聊的顾客，她们会主动找话题，讲讲笑话，或者推荐一下当天的特价酒水；遇到性子急的顾客，她们会快速点单，同时不忘说一句“谢谢您的光临”。这种沟通能力，不是一朝一夕能练出来的，得看她们是不是天生就具备这种亲和力，或者有没有学过相关的技巧。

　　其次，应变能力也很重要。 KTV里的事情，谁说得准？顾客喝多了闹事，同事之间闹矛盾，或者设备突然坏了，这些情况都可能出现。这时候，酒水模特如果只会哭鼻子或者推卸责任，那只会让场面更糟。我遇到过这样一个姑娘，有一次，一个喝醉的顾客非要找她“算账”，她当时吓得脸都白了，差点哭出来。但好在旁边有个老员工赶紧拉住她，教她怎么跟顾客沟通，怎么化解矛盾。后来，她居然跟那顾客聊了起来，还给他倒了杯水，结果那顾客竟然清醒了，还不好意思地说了声“对不起”。你看，这应变能力，千金难买。

　　第三，服务意识是根本。 酒水模特，本质上还是服务员。她们得真心实意地为顾客服务，让顾客感到舒适、满意。如果她们心里想着怎么赚钱，把顾客当成了“提款机”，那迟早会被顾客识破，然后投诉、走人。我认识一个姑娘，她每次点单的时候，都会先问顾客“您想喝点什么？”，然后根据顾客的需求，推荐合适的酒水。如果顾客喝完了，她会主动问“还需要加水吗？”，或者“要不要再来一杯？”。这种服务意识，不是靠培训就能学会的，得看她们是不是真心喜欢这份工作，是不是真心想为顾客提供好的服务。

　　第四，抗压能力得强。 KTV的工作环境，压力是很大的。每天要面对各种各样的顾客，有的脾气好，有的脾气差，有的还喝多了。如果抗压能力不强，很容易就崩溃了。我以前有个同事，她刚来的时候，特别内向，遇到一点压力就哭。结果呢，没干几天就辞职了。后来，她换了一份工作，慢慢适应了，现在做得还不错。所以啊，选模特的时候，得看看她们是不是能承受住压力，是不是能保持积极的心态。

　　第五，跟顾客的互动技巧也很关键。 酒水模特不是单纯的点单员，她们还得跟顾客互动，活跃气氛。如果她们只会机械地点单，那场子肯定冷清。我观察过一些做得好的模特，她们都能根据场子的气氛，灵活调整自己的行为。比如，如果场子比较冷清，她们会主动跟顾客聊天，讲讲笑话，或者唱首歌；如果场子比较热闹，她们会跟着顾客一起嗨，一起跳舞。这种互动技巧，不是靠培训就能学会的，得看她们是不是天生就具备这种表现力，或者有没有学过相关的技巧。

　　那么，怎么才能选对人呢？ 我这里有几个小技巧，希望能帮到大家。

　　第一，面试的时候，得多问一些开放性的问题。 比如问她们“你为什么想当酒水模特？”、“你遇到最困难的顾客是什么样的？你是怎么处理的？”等等。通过她们的回答，你可以了解她们的性格、沟通能力、应变能力等等。

　　第二，可以设置一些情景模拟。 比如让她们模拟一下如何跟一个喝醉的顾客沟通，或者如何跟一个挑剔的顾客沟通。通过情景模拟，你可以更直观地了解她们的能力。

　　第三，可以观察她们的细节行为。 比如她们是不是喜欢笑，是不是喜欢跟人交流，是不是注重细节等等。这些细节行为，往往能反映出她们的性格和能力。

　　第四，可以看看她们过往的工作经历。 如果她们之前有过相关的工作经验，那说明她们已经具备了一定的能力，上手会更快。

　　第五，我觉得吧，选人的时候，还得看她们的“灵性”。 有些姑娘，你一眼就能看出，她们天生就适合做这个。她们可能没有经过专业的培训，但她们就是能跟顾客打成一片，能活跃气氛，能卖酒。这种“灵性”，是千金难买的。

　　结合西宁本地KTV市场的特点，我谈谈当前酒水模特招聘中可能存在的误区或新趋势。 我觉得吧，现在西宁的KTV市场，竞争越来越激烈了，老板们也越来越注重服务质量了。所以啊，光靠脸蛋已经不够了，还得靠服务、靠能力。如果还停留在“看脸”的误区，那迟早会被市场淘汰。

　　现在的新趋势，我觉得是越来越注重“多元化”了。以前吧，酒水模特都是年轻漂亮的姑娘，但现在，有些KTV也开始招聘一些年龄稍大、经验丰富的模特，或者一些性格开朗、能力强的男生。我觉得吧，这种趋势是好的，它可以让更多的人有机会进入这个行业，也可以让KTV的服务更加多元化。

　　最后，我想说，选人是一门艺术，也是一门科学。 它需要你既要有敏锐的观察力，又要有一定的判断力。同时，它也需要你有一颗真诚的心，去发现每个人的优点，去包容每个人的缺点。只有这样，你才能选到真正适合你KTV的酒水模特，才能让你的KTV生意越做越好。

　　这事儿啊，说难也难，说简单也简单。难在，你得找到那个对的人；简单在，只要你用心了，总能找到那个对的人。希望我的这些经验，能帮到大家。