最近在天津这行混，总得说点儿实在的。刷招聘信息那会儿，我瞅见不少ktv、夜店的招聘帖，薪资待遇写得挺诱人，但仔细一看，底下那行小字——“生意好的店优先考虑”——差点儿没把我这把老骨头气乐了。这年头，想在夜场混口饭吃，光靠脸蛋儿或者力气可不够，得有点儿“生意超好的能力”，这玩意儿，比学历、经验有时候还管用，简直就是块儿硬邦邦的敲门砖。

　　生意好坏，那可是实打实的“照妖镜”

　　先说说天津这边的现状吧。2023年，疫情放开后，夜场行业算是缓过一口气，但日子依旧不好过。你瞅瞅那些门口冷冷清清、灯光昏暗的店子，再看看那些灯火通明、门口排队等位的，那状态差得不是一星半点儿。我注意到，生意好的店，招聘门槛明显高出一截。同样的岗位，人家开的薪资可能高出一千、两千块，而且要求也苛刻，什么“有经验者优先”、“颜值气质佳”、“服务意识强”……说白了，就是在筛选那些自带“生意基因”的人。

　　而那些生意不好的店，呢？薪资低得可怜，工作环境也差得要命，还总嚷嚷着“我们这儿是练手的地方，你愿意吃苦吗？”。嘿，我吃过的盐比你吃过的饭都多，这种话听听就好，谁不知道夜场是吃青春饭的？可人家就是敢这么明目张胆地压价，因为根本不愁没人干。这背后，其实就是生意好坏直接决定的。

　　“敲门砖”：不只是销售技巧，更是一种“眼力见”

　　那么，这所谓的“生意超好的能力”到底是个啥玩意儿？别跟我扯那些虚头巴脑的销售技巧，那玩意儿谁不会说几句？在我看来，真正的“敲门砖”，是一种综合能力，它包括：

• 服务意识： 这不是嘴上说说“顾客就是上帝”，而是真真切切地站在顾客角度想问题。比如，客人喝多了要加水，你二话不说就去了，而不是等他催你；客人心情不好，你懂得安慰几句，而不是当个木头桩子。
• 应变能力： 夜场的事儿，永远 unpredictable。客人吵架、设备坏了、有人闹事……你都得能快速反应，把事儿摆平。这需要脑子快，手也麻利。
• 情商： 这玩意儿太重要了。跟各种各样的人打交道，你能把握好分寸，既不得罪人，又能把活儿干好。说白了，就是会来事儿，懂得什么时候该说什么话，什么时候该做什么事。
• “眼力见”： 这可能是最难学，也最值钱的。就是那种不用别人说，你就知道该干嘛的感觉。比如，看到服务员忙不过来，你主动搭把手；看到客人想抽烟，你提前递上火；看到店长脸色不对，你识趣地少说两句。
• 资源整合能力： 这点在高端会所里特别明显。你认识谁、能搞到什么资源，有时候比你会唱歌、会跳舞还重要。比如，能拉来客户、能搞到紧俏的酒水，那在店里绝对是一块宝。

　　我举个例子吧。那会儿我在一家生意特好的ktv上班，有个小姑娘，刚来的时候啥也不会，就是特别机灵，看啥都学得快。有一次，有个客人喝多了，非要唱一首特别老的歌，当时店里正好没那首歌的伴奏。别的服务员都慌了，这姑娘呢，脑子一转，说：“哥，您别急，我帮您找找。”然后她掏出手机，翻出一张光盘，用电脑播放了。客人高兴得不行，硬是多喝了仨钟头。后来，这姑娘成了店里的红人，工资也涨了。你说，这算不算“眼力见”带来的好处？

　　再说了，那会儿还有个哥们儿，条件挺不错，学历高，长得也帅，但就是不会来事儿。来了几次，每次都跟个刺猬似的，谁跟他说话他都爱答不理的。结果呢？几次面试都黄了。后来他问我咋回事，我直说了：“哥们儿，你条件是不错，但夜场这行，光有本事不行，还得会跟人打交道。你那态度，谁愿意用你？”他听完，愣了半天，最后也没再找那行干了。

　　人才需求趋势：除了“敲门砖”，还缺啥？

　　现在这年头，夜场行业对人才的需求也在变化。除了“敲门砖”能力，我觉得还缺两点：

• 抗压能力： 夜场工作，压力山大。客人刁难、老板催债、同事矛盾……你得有强大的心理素质，扛得住。
• 学习能力： 这行变化快，新的酒水、新的歌曲、新的营销方式层出不穷，你得不断学习，才能跟上趟儿。

　　未来发展趋势嘛，我觉得夜场会更加注重服务质量和个性化体验。光靠低价、低俗已经走不长了，得靠真本事吸引客人。那些只会耍嘴皮子、搞低级趣味的，早晚得被淘汰。

　　给想进夜场的人几点建议

　　最后，跟想进夜场或者正在这行混的人说几句掏心窝子的话：

• 别光想着赚钱，得真喜欢这行。 夜场不是那么好干的，得有热情，才能熬得住。
• 学会“眼力见”，比啥都强。 这不是拍马屁，而是真心实意地帮助别人，才能赢得别人的尊重。
• 保持学习，不断提升自己。 这行不进则退，你得不断学习新东西，才能不被淘汰。
• 找个好平台，跟着老板干。 跟着好老板，你能学到更多，也能少走很多弯路。

　　夜场这行，说难也难，说简单也简单。难的是得有真本事，简单的是只要你肯学、肯干，总能找到自己的位置。关键在于，你得有那块“敲门砖”，才能敲开那扇门，看到里面的风景。

联系我时，请说是在我爱夜场招聘网看到的，谢谢！