
记得第一次接待VIP,差点把矿泉水当香槟端出去。那天我紧张得手心冒汗,客人是个打扮得像个大老板的中年男人,进来时我硬着头皮站得笔直,结果他随手一指,我立马递上矿泉水,老板当场翻了个白眼。后来老员工悄悄告诉我:“你看人眼神,他要是真喝得起香槟,那杯子上肯定自带冷光。”这话让我哭笑不得,但也算是开了个好头——在 SUPERMONKEYKTV,这种“潜规则”比教科书上的礼仪重要多了。
其实接待高客的礼仪,关键不在于你穿得多光鲜,或者记得多少客人的生日。有个客人特别爱“考”人,每次来都提一堆刁钻问题,比如“你们这酒单是不是偷印的?”或者“你摸过多少瓶82年的拉菲?”我刚开始急得满头大汗,后来发现他逗我玩呢,就故意装傻让他“指导”我,结果他一夸我“这丫头挺机灵”,反而放松了,后来成了常客。说白了,高客要的不是被当VIP供着,而是有人能接住他的梗,让他觉得“这地方有人懂我”。所以我在接待时,总先观察他身上有没有特殊标记——比如手表是不是劳力士,领带夹是不是卡地亚,然后顺水推舟夸一句:“您这表真配您这气质。”通常对方都会来一句“瞎说”,气氛就热络了。
SUPERMONKEYKTV的氛围特别有意思,这里的人要么是玩票的,要么是认真的。玩票的来了三天就嫌累,说“这地儿太闹腾”;认真的呢,连服务员打翻水杯都要研究是哪个环节出了问题。我刚来时觉得后背发凉,后来发现大家都在互相“抬”——比如有个同事唱歌跑调到爆,全场观众反而跟着起哄说“这调调太有特色了”。这种文化让我慢慢放开了,现在连客人突然说“你跳个舞吧”,我都能硬着头皮扭两圈,他要是鼓掌,我甚至能接一句:“您这眼光不错,下次我带专业舞者给您表演个压轴。”
你问我为什么留下?可能就是觉得,在这里“搞砸”了也能被笑着扛过去吧。记得有一次帮客人找房间,结果把VIP包厢当普通房开了,客人进门时我差点跪下道歉,结果他反手给我塞了支雪茄:“小伙子,不错啊,知道雪茄是放冰箱的。”后来部门聚餐,他当着所有人的面说:“我见过最怂的姑娘,就是锦州那家店的小王,不过她胆子现在越来越大了。”这话让我在办公室被同事追着打,但也成了我离职时老板说的最后一句话。说真的,有时候真想辞职,但一想到那些笑闹的同事,又觉得挺没劲的。可能这就是所谓的“战队”精神吧——你见过最坏的行情,也见过最暖的同行。
联系我时,请说是在我爱夜场招聘网看到的,谢谢!